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                1. 东莞红八方五金制品有限公司

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                  吃柴火鸡,一定要配柴火鸡灶

                  文章出处:未知责任编辑:红八方柴火鸡灶 人气:-发表时间:2017-03-24 11:15【
                      产品品牌要有卖点,才能刺激客户的眼球。比如罗永浩“卖情怀”、马佳佳宋佳文卖“90后的任性”。
                      无独有偶。时下,一款主打“卖回忆”的柴火鸡,忽如一夜春风来,强势攻占重庆吃货们的朋友圈。在微信朋友圈、微博等社交网络中,关于柴火鸡的图片、评论应接不暇。不到半年时间,山城重庆就开出60多家柴火鸡,全城的吃货们都在吃柴火鸡,全城的餐饮老板都想从柴火鸡身上牟取真金白银。  
                      柴火鸡现象到底?#20174;?#20986;消费者怎样的心态?它火爆的因子是什么?创业者如何让类似的特色餐饮项目?#20013;?#32463;营?  
                      什?#35789;?#26612;火鸡?  
                      柴火鸡,顾名?#23478;澹?#20197;土鸡和秘制配方为原料,以土灶、柴火为工具烹饪出来的鸡,让人回想起往昔岁月,颇有返璞归真的意味。  
                      在山城重庆,不仅网络上柴火鸡“满天飞”,甚至公?#24576;?#19978;、办公室、学校,皆听到柴火鸡的话题。比如,“哪家柴火鸡更好吃?”、“哪里又开新开了柴火鸡?”  如今地沟油、食品添加剂已经成为了食品安全的头号问题,出门吃饭难免有顾虑。?#27426;?#22303;灶柴火鸡现点现杀,配料干净新鲜,油也是香气扑鼻的新?#20160;?#27833;,而?#19968;?#26159;现场炒制的加工方式,让消费者吃着更安心。
                       柴火鸡的外在?#38382;?#24456;新颖,许多都市年轻人可能未曾看过,符合现代人的需求。比如,吃柴火鸡围在灶台前、锅边吃饭,同时打出土鸡、绿色、养生概念等,这?#20013;问交?#31526;合一部分怀旧人群的需求,也能抓住一部分追求饮食生态健康的食客。  
                      登录大众点评网,在重庆搜索“柴火鸡”,一共出现了65?#19994;?#38138;。其中大部分店铺的点评,都出现在10月和11月,点评最早的一家,也不过是今年的8月份——也就是说,在不到半年的时间里,这只“柴火鸡”就火遍了全城,?#35789;?#29616;在,仍然有新的柴火鸡店铺在不停地出现。  
                      火爆因子揭秘  同时出现这么多柴火鸡?#36710;輳?#20250;不会因为竞争激烈而生意冷淡?事实证明,至少在目前,几乎?#24378;?#19968;家就火一家的节奏。我们分析一下柴火鸡的特点及火爆的原因:  
                      1) 属于“大众消费”,好吃不贵,性价比高,消费?#20598;?#20302;。  
                      柴火鸡都是吃粮食的跑山鸡,香、辣、糯„„?#39029;?#21619;、口感好,但又不油腻,也不像火锅那样吃了上火,老少皆宜。?#21496;?#22235;五十的消费也符合大众的消费需求。  
                      2) 小吃创业,味道很关键,打造一款味道特别好的产品,?#24576;?#27809;有顾客。  
                      柴火鸡之所以火,原因之一就在于它的柴火做法。柴火做出来的东西更香更好吃,而且一些商?#19968;?#25512;出了锅边馍馍、柴火野猪肉,焖饭等特色食品,很有特色。  
                      3) 让消费者?#19968;?#20799;时记忆。  消费者有一种自然的回归,有些消费者甚至能够找到儿时的乡土气息,因此对这种吃法感到非常新奇,符合现在消费者的需求。  
                      4) 餐饮行业的创新。

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